Nhút Thanh Chương

Đặc sản đầu tiên mà Top10tphcm.com muốn giới thiệu đến bạn là nhút Thanh Chương – một món ăn trứ danh của vùng Thanh Chương nói riêng và Nghệ An nói chung. Đây được xem là món ăn dân dã, truyền thống của mọi gia đình.

Với nguyên liệu khá đặc biệt là mít xanh hoặc xơ mít chín và muối trắng, nhút Thanh Chương có vị chua chua, giòn giòn kết hợp với vị mặn của muối, cay xè của ớt, và dậy mùi thơm của mít, thanh ngọt của mía đường chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

Nhút có thể dùng để chấm nước mắm, làm nộm, xào, nấu canh đều được. Nếu có dịp tới Thanh Chương bạn nhớ thưởng thức món đặc sản Nghệ An này hoặc mua về làm quà cho người thân, bạn bè nhé.

Giá cả: Từ 35.000 VNĐ – 50.000 VNĐ /1 hũ

Thông Tin Liên Hệ:

• Địa chỉ: Các chợ ở huyện Thanh Chương – Nghệ An.

2

Tương Nam Đàn

Nhắc đến nhút Thanh Chương mà bỏ qua tương Nam Đàn thì thật là thiếu sót, bởi đây là một trong những đặc sản tinh khiết, thơm ngon nức danh của xứ Nghệ.

Điểm ấn tượng của món đặc sản này chính là nguyên liệu để làm tương là đỗ tương xuân hè được trồng trên chính đất Nam Đàn với hạt đậu nành phải đều, chắc mẩy chỉ xay hoặc giã vỡ đôi, vỡ ba chứ không vỡ vụn khi lấy ra bát. Vị mặn ngọt hòa lẫn tạo ra hương vị đặc biệt của tương dùng để làm nước chấm hoặc kho với cá thịt thì còn gì bằng.

Giá cả: Từ 200.000 – 350.000 VNĐ là tương loại 1, còn tương loại 2 chỉ vào khoảng 50.000 VNĐ – 100.000 VNĐ /1 lít.

Thông Tin Liên Hệ:

• Địa chỉ: Các chợ ở huyện Nam Đàn – Nghệ An.

3

Cháo lươn

Không phải ngẫu nhiên mà cháo lươn lại được xem là một trong những món ăn tạo nên sự nổi tiếng cho ẩm thực Nghệ An, bởi vị thơm ngon hấp dẫn của cháo rất đặc biệt mà không phải nơi nào cũng có được.

Với những con lươn đồng mình thon, thịt chắc được chọn lựa một cách kỹ lưỡng qua bàn tay khéo léo của người nấu kết hợp với vị cay của hành, của ớt, của tiêu đã tạo nên một bát cháo thơm ngon ngọt thấm đẫm gia vị. Thịt lươn vàng óng chỉ cần nhìn thôi cũng cũng không thể kiềm lòng được. Nếu có dịp đến Vinh, bạn hãy thử món cháo ngon tuyệt này nhé, đảm bảo sẽ nhớ mãi không quên.

Giá cả: Một bát cháo lươn giá chỉ từ 25.000 – 30.000 VNĐ

Thông Tin Liên Hệ:

• Địa chỉ 1: Quán Bà Liễu 87 Mai Hắc Đế – Quán Bàu – Tp Vinh
  Địa chỉ 2: Quán cháo lươn bà Lan số 2 Trần Hưng Đạo – Tp Vinh
  Địa chỉ 3: Quán cháo lươn đồng Hưng Chính
  Địa chỉ 4: Quán cháo lươn Hồng Quang 38 Ngô Sĩ Liên – Tp Vinh

4

Bánh mướt

Bánh mướt Nghệ An nhìn qua có vẻ giống với bánh cuốn ngoài Bắc nhưng hương vị thơm ngon rất riêng của bánh thì không thể lẫn vào đâu. Được làm bằng bột gạo tẻ xay nhuyễn và được ủ trong nhiều giờ trước khi đem lên tráng để cho bánh được nở phồng và ngon, mềm hơn.

Với bánh mướt, chỉ cần thêm chén nước mắm vắt chanh, đường vừa đủ, ớt cắt lát mỏng là đã có thể ăn đến no. Bạn cũng có thể ăn kèm thịt nướng, chả lụa, để thưởng thức cái riêng của người xứ Nghệ.

Giá : Chỉ từ 10.000 – 20.000 đồng / suất

Thông Tin Liên Hệ:

• Địa chỉ 1: Bánh mướt Bà Dung số 44 Bùi Huy Bích, Tp Vinh
  Địa chỉ 2: Bà Nguyên gần rạp Bến Thủy
  Địa chỉ 3: Chợ, các quán ăn sáng của các huyện Đô lương, Diễn Châu – Nghệ An.

5

Bánh đa Đô Lương

Là thứ bánh dân dã của người dân Đô Lương, Nghệ An, nhưng bánh đa lại nổi tiếng thơm ngon với du khách thập phương bỏi hương vị đặc trưng và vị cay nồng, đậm đà, vô cùng hấp dẫn. Được làm từ bột gạo, tiêu, tỏi và các gia vị khác, bánh đa có thể ăn kèm với rất nhiều món và là món mồi không thể thiếu trên các bàn nhậu.

Giá cả: Bánh đa có giá khoảng 35.000 – 50.000 VNĐ /1 chục bánh.

Thông Tin Liên Hệ:

• Địa chỉ: Bánh đa Đô Lương được bày bán nhiều ở dọc đường chính của Huyện, chợ lẻ

6

Mực nháy nướng cửa lò

Là nơi du lịch biển, cho nên Cửa Lò cũng có khá nhiều món ăn hải sản ngon hấp dẫn, phải kể đến là mực nháy nướng Cửa Lò. Những con mực được ngư dân đánh bắt từ sáng sớm, khá là tươi ngon và sạch sẽ, được mang về chế biến, thưởng thức. Mực tươi được nướng lên vừa thơm vừa giòn vừa ngọt, khi ăn thêm một chút tương ớt hoặc muối tiêu chanh thì rất ngon.

Chính món ăn hấp dẫn này, mà ngành du lịch tại đây có thêm dịch vụ câu mực nháy bằng thuyền thúng ở Cửa Lò. Gía câu mực dao động 100.000 – 150.000đ/tiếng.

7

Ốc xào Nghệ An

Nếu có dịp đến Nghệ An đừng bỏ qua cơ hội nếm thử món ốc thơm lừng, béo ngậy mà cay xe độc đáo của mảnh đất này nhé. Bởi khác biệt với món ốc xào me đặc trưng của người Hà Nội, ốc xào Nghệ An là những con ốc đã chặt đít, tẩm với gia vị, lá chanh, sả, ớt, sau đó được xào lên cùng với hành tóp mỡ sao cho vị đậm đà, cay mặn thấm sâu vào từng con ốc. Mùi thơm của sả, lá chanh hòa quyện với vị bùi, béo của thịt ốc cùng vị cay xè của ớt, vị đậm đà, cay mặn của nước ốc đúng là không gì có thể sánh nổi.

Giá từ 20.000đ – 50.000đ / 1 bát

Thông Tin Liên Hệ:

• Địa chỉ 1: Quán ốc Mai Tuấn – chợ Quang Trung (sau chung cư Tecco)- TP Vinh
  Địa chỉ 2: Quán ốc bà Liên – 74, Đinh Công Tráng, TP Vinh
  Địa chỉ 3: Quán ốc Nhớ – 54, Đường Đinh Công Tráng, TP Vinh
  Địa chỉ 4: Ốc Lá –  số 23 Nguyễn Sỹ Sách, TP Vinh
  Địa chỉ 5: Ốc Việt- số 62, Phong Định Cảng, TP Vinh

8

Cháo canh

Nghe tên thì chắc bạn sẽ thắc mắc bởi cháo canh có phải là sự kết hợp giữa hai món cháo và món canh không? Tuy nhiên sự độc đáo của món này chính là được làm từ bột mỳ nhào thật nhuyễn, sau đó cán thành bột và cắt thành những sợi nhỏ tròn kết hợp với nước hầm xương cùng với một ít tôm, thịt băm và hành khô. Nhìn những sợi mì trong veo, sóng sánh trong bát nước dùng thơm phức, kèm theo một chút sa tế và hành lá khiến thực khách ăn 1 lần lại muốn ăn thêm lần nữa.

Giá bán từ 20.000 – 35.000 đồng / 1 bát

Thông Tin Liên Hệ:

• Địa chỉ 1: Cháo canh bà Vinh – số 136 – Hồng Bàng – TP Vinh – Nghệ An
  Địa chỉ 2: Cháo canh cổng Thành – số 103 – Đặng Thái Thân – P. Cửa Nam – Vinh – Nghệ An
  Địa chỉ 3: Cháo canh bà Mùi – số 68 – Đào Tấn – TP Vinh – Nghệ An
  Địa chỉ 4: Cháo canh cá lóc Huế – số 73 – Hermann Grmainer – TP Vinh – Nghệ An
  Địa chỉ 5: Cháo canh Ngư Hải – số 36 – Ngư Hải – TP Vinh – Nghệ An

9

Cam xã Đoài

Đặt chân đến thăm quê Bác mà không thưởng thức qua cam Xã Đoài thì đúng là thiếu sót. Hương vị thơm ngon đặc trưng của loại quả này làm hấp dẫn bao người người thưởng thức, đến nỗi nó đã trở thành một hình ảnh ngọt ngào trong thơ ca.

Cam xã Đoài có một mùi thơm đặc biệt, vỏ mỏng, bổ ra màu vàng óng, ăn rất ngon ngọt. Cam thường chín rộ vào dịp trước tết. Ngoài việc thưởng thức trực tiếp, cam còn được dùng để ngâm với rượu có mùi thơm, có vị ngọt thanh độc đáo, có thể dùng làm món khai vị hoặc bồi dưỡng sức khỏe cho sản phụ cực kỳ tốt.

Giá cả: Vào chính vụ cam tại vườn có giá khoảng 80.000 – 150.000 VNĐ /1kg.

Thông Tin Liên Hệ:

• Địa chỉ: Tại các hộ dân, hoặc cửa hàng uy tín ở huyện Nghi Lộc – Nghệ An.

10

Bánh gai xứ Dừa

Là món ăn có từ lâu đời ở xã Tường Sơn, huyện Anh Sơn, Nghệ An, bánh gai là sự kết hợp giữa lá gai, bột nếp, mật mía, nhân đậu khi ăn vào ngọt dịu, thơm nức và bùi béo lạ miệng. Đây là một trong những nét văn hoá để lại nhiều ấn tượng cho các tín đồ ẩm thực nói riêng và du khách du lịch nói chung. Đừng quên thưởng thức món quà quê bình dị này khi có dịp ghé mảnh đất Nghệ An bạn nhé.

Giá bán 2.000 – 3.500 đồng / 1 cặp

Với top 10 đặc sản Nghệ An mà Top10tphcm.com vừa chia sẻ ở trên hy vọng sẽ là địa chỉ bổ ích dành cho bạn nếu có dịp ghé thăm mảnh đất nơi đây. Chắc chắn hương vị đặc biệt của Xứ Nghệ sẽ khiến bạn phải suýt xoa và quay trở lại thêm một lần nữa đấy. Chúc bạn có một hành trình vui vẻ nhé!

Thông Tin Liên Hệ:

• Địa chỉ: Xã Tường Sơn, huyện Anh Sơn.