Bánh xèo

Nhắc đến Quảng Bình không thể không nhớ đến món bánh xèo đặc trưng của vùng này. Bánh xèo là đặc sản nổi tiếng của vùng Nam huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình. Món bánh xèo nơi đây có nét riêng bởi nó được làm từ gạo đỏ thơm bùi, ăn kèm với các món như nộm, rau sống, bánh đa, cá chuối và không thể thiếu nước chấm hương vị đặc trưng.

Bánh xèo thường được bày ra đĩa to, mức giá của 1 đĩa bánh xèo rất phải chăng. Chỉ với 40.000 vnđ đến 50.000 vnđ, bạn đã có thể thoải mái thưởng thức món đặc sản này rồi.

Thông Tin Liên Hệ:

• Địa chỉ 1: Quán bánh xèo cô Hoa trú tại thôn Thanh Tân, xã Quảng Hòa, huyện Quảng Trạch, Quảng Bình.
  Địa chỉ 2: Quán bánh xèo của ông Định trú tại xóm 2, thôn Vĩnh Phú, xã Quảng Hòa, huyện Quảng Trạch, Quảng Bình.

2

Bánh canh chả cá thát lát

Món ăn này tại Quảng Bình được xem là đặc sản hấp dẫn với hương vị thơm ngon của cá thát lát. Du khách khi đến với vùng đất này sẽ được thưởng thức món bánh canh chả cá thát lát vừa ngon vừa nóng hổi.

Cá thát lát được băm nhuyễn rồi cho ít tiêu cho dậy mùi, các loại gia vị vừa đủ và được tạo thành các miếng vừa ăn. Người chế biến sẽ cho từng miếng cá vào nồi nước xương hầm, hòa quyện cùng từng sợi bánh canh kích thích vị giác của người thưởng thức.

Mỗi bát bánh canh chả cá thát lát có mức giá khá rẻ, chỉ với 30.000 vnđ – 40.000 vnđ, bạn đã có thể thưởng thức được 1 tô bánh canh to rồi.

Thông Tin Liên Hệ:

• Địa chỉ: Khu chợ Đồng Phú, Đồng Hới, Quảng Bình.

3

Cháo hàu

Ghé qua Quảng Bình đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức  món cháo hàu đặc sản được đánh bắt từ dòng sông Nhật Lệ nhé. Hàu mùa nào cũng béo và chứa nhiều chất dinh dưỡng, do đó món ăn này được rất nhiều người thưởng thức, không chỉ riêng du khách mà ngay cả người dân Quảng Bình cũng yêu thích.

Một tô cháo hàu có mức giá chỉ từ 40.000 vnđ – 50.000 vnđ/bát tô. Du khách sẽ có những trải nghiệm khó quên khi được thưởng thức món ăn ngon – lành này.

Thông Tin Liên Hệ:

• Địa chỉ 1: Quán của chị Thùy Dương tại đường Phan Bội Châu, Đồng Hới.
  Địa chỉ 2: Quán Hoa Súng, thị trấn Quán Hàu, Quảng Bình.

4

Bánh bột lọc

Bánh bột lọc Quảng Bình được làm từ bột gạo nếp thơm ngon và rất dẻo với nhân tôm thịt bên trong, bánh thường được gói bằng lá chuối để vừa đảm bảo vệ sinh vừa có thể mang đi xa. Thú vị hơn cả, nước chấm đặc trưng để chấm bánh bột lọc là nước mắm chắt đậm vị.

Thêm một gợi ý nho nhỏ, khi ăn bánh bột lọc bạn nên dùng thêm một ly trà đá sẽ không sợ bị nghẹn trong quá trình ăn.Một đĩa bánh bột lọc tại Quảng Bình có mức giá 25.000 vnđ đến 30.000 vnđ/7 cái. Bạn có thể thỏa thích ăn bao nhiêu tùy thích vì mức giá này quá hợp lý phải không nào?!

Thông Tin Liên Hệ:

• Địa chỉ 1: Quán của dì Thủy tại 11 Thanh Niên, Đồng Hới.
  Địa chỉ 2: Quán dì Thái, 13 Đồng Hải, Đồng Hới.
  Địa chỉ 3: Quán Mệ Xuân, đường Lê Thành Đồng, Đồng Hới.

5

Canh nấm tràm

Món nấm tràm có nguyên liệu chính là nấm tràm – loại nấm chỉ có ở Quảng Bình và mọc vào tháng 7, 8 âm lịch, chúng thường mọc ở các mỏm đất cao hoặc ven suối, đặc biệt có vị đắng vô cùng đặc trưng. Món canh nấm tràm được rất nhiều du khách thưởng thức bởi vị đắng rất riêng.  Ngoài nấm tràm thì nguyên liệu đi kèm gồm có tôm và thịt ba rọi, các loại rau thơm để làm dậy vị.

Mức giá một bát canh nấm tràm chỉ dao động trong khoảng 50.000 vnđ đến 80.000 vnđ. Bạn có thể ghé vào các quán cơm và dùng bữa với canh nấm tràm, điều này rất thú vị đấy.

Thông Tin Liên Hệ:

• Địa chỉ: Các quán ăn ven đường, các nhà hàng đều có món này

6

Lẩu cá khoai

Lẩu cá khoai được biết đến là món lẩu đặc trưng của vùng đất Đồng Hới, nguyên liệu chính là cá khoai được cắt miếng , bỏ đầu và ruột đi. Nước dùng trong nồi lẩu gồm có cà chua, khế chua, nấm cùng với măng chua và dưa cải.

Cá khoai là loại cá xương mềm, thịt nhão và đem đến hương vị ngon ngọt khi cho vào nồi lẩu. Khi thưởng thức món ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị chua của me, khế cùng vị ngọt của cá thật vô cùng hoàn hảo. Với mỗi nồi lẩu cá khoai có mức giá dao động từ 150.000 vnđ đến 250.000 vnđ, rất vừa với túi tiền của mọi du khách khi đến với vùng quê này.

Thông Tin Liên Hệ:

• Địa chỉ 1: Đường Thống Nhất, Đồng Hới, Quảng Bình.
  Địa chỉ 2: Quán lẩu Bình An, số 49 Bà Triệu, Đồng Hới.
  Địa chỉ 3: Quán lẩu cô Minh Hà, đường Trương Pháp, Đồng Hới.
  Địa chỉ 4: Nhà hàng Tân Quy Đạo, Tiểu khu 10, Đồng Phú, Đồng Hới.

7

Ruốc tháng sáu – Ruốc biển

Những loại ruốc lạt thường được dùng như thức ăn hoàn chỉnh không qua khâu nấu nướng gì nữa. Những thứ ruốc mặn để lại hàng năm, thứ này thường để thay bột ngọt trong nấu nướng.

Trong bữa cơm của người lao động Đồng Hới khi nào cũng có món ruốc lạt, ăn với khế rành, loại khế vừa ngọt vừa chua. Đó là một món ăn rẻ tiền nhưng lại có sức quyến rũ rất kỳ lạ. Ruốc ăn không với cơm, hoặc cà với ruốc, hoặc thịt lợn luộc chấm ruốc, ăn với bún, với bánh đúc, đều là những món ăn tuyệt vời đối với người Đồng Hới.

Bên cạnh ruốc còn có nước mắm ruốc. Muốn lấy nước mắm ruốc thì khoét một lỗ bằng cái bát giữa bề mặt vại chỉ vài giờ sau sẽ có một nửa bát nước mắm. Nước mắm ruốc tuy không ngon thơm như mắm cá, song ngọt và đậm đà hơn và nó cũng là món “đặc sản” trong ẩm thực của những người sành ăn Đồng Hới.

8

Khoai dẻo

Món khoai dẻo vô cùng dân giã ấy vậy mà lại là đặc sản lạ của vùng đất Quảng Bình. Món ăn này được chế biến từ khoai lang đỏ được trồng trên đất thịt, do đó có vị ngọt và thơm bùi. Khoai lang sau khi được luộc chín sẽ được người chế biến thái thành từng miếng dài, rồi đem phơi trong 10 – 12 nắng để khoai dẻo và dai hơn.

Thưởng thức món khoai dẻo nhai chậm chậm sẽ khiến bạn cảm thấy vị thơm và bùi của chúng. Khoai dẻo thường được bán theo cân, tùy thuộc vào nhu cầu của du khách mà người bán sẽ bán theo số lượng đã yêu cầu. Gía dao động từ 80.000 vnđ – 100.000 vnđ/kg.

Thông Tin Liên Hệ:

• Địa chỉ 1: Đại lý khoai tại Đồng Hới, số 173 Hai Bà Trưng
  Địa chỉ 2: Các chợ như chợ Đồng Hới, chợ Ba Đồn, chợ Ga, chợ Bắc Lý.
  Địa chỉ 3: Hợp tác xã trồng và chế biến món khoai dẻo tại Tân Định, xã Tân Ninh.

9

Gỏi cá Nghéo

Top 10 đặc sản Quảng Bình ngon cho du khách không thể thiếu gỏi cá nghéo. Nhớ ghé qua biển Nhật Lệ để thưởng thức món gỏi cá nghéo – món đặc sản nổi tiếng của Quảng Bình từ xa xưa. Cá Nghéo sau khi được bắt lên bờ sẽ được người chế biến lọc lấy thịt, các thớ thịt cá tươi ngon được tẩm ướp gia vị vừa vặn và ăn kèm với rau sống, lạc rang tạo nên một món ăn có tổng thể hài hòa.

Lưu ý món ăn này sẽ không phù hợp với những du khách bụng dạ kém.Một đĩa gỏi cá nghéo dành cho 2 -3 người ăn sẽ có mức giá dao động từ 100.000 vnđ đến 120.000 vnđ, rất vừa phải và không hề đắt đỏ.

Thông Tin Liên Hệ:

• Địa chỉ: Các nhà hàng ven biển Nhật Lệ để được thưởng thức món đặc sản này.

10

Chắt chắt ăn kèm bánh tráng

Chắt chắt được biết đến là loài nhuyễn thể có họ hàng với ngao, hến tuy kích thước có nhỏ hơn. Chắt chắt là nguyên liệu chính trong món ăn kèm với bánh tráng được nhiều du khách biết đến khi tới Quảng Bình.

Sự kết hợp giữa chắt chắt cùng bánh tráng, rau thơm không chỉ đem đến cho người thưởng thức một món ăn có hương vị mà còn rất bổ dưỡng.

Hi vọng rằng, Top10tphcm.com đã đem đến những thông tin hữu ích cho bạn đọc, chắc chắn rằng Top 10 đặc sản Quảng Bình ngon cho du khách trên đây sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên bởi đặc trưng riêng biệt và hương vị thơm ngon của chúng.

Thông Tin Liên Hệ:

• Địa chỉ: Các quán ăn ven theo đường sông Thạch Hãn.